为深化农业供给侧结构性改革，推动特色农业产业高质量发展，2019年，山西省怀仁市将隆重举办“山西怀仁羔羊肉交易大会暨朔州市特色农产品展销会”。本次盛会不仅是一场聚焦“怀仁羔羊肉”这一国家地理标志产品的专业交易与推广活动，更是一个集中展示朔州市乃至山西省优质、绿色、特色农产品的重要窗口。其核心的“会议及展览服务”旨在构建一个集产品展销、贸易洽谈、信息交流、品牌推广、技术研讨于一体的综合性、专业化平台，为相关产业注入新的活力，为区域经济发展增添强劲动能。

一、 展会定位与服务宗旨

本届大会以“绿色、品牌、合作、共赢”为主题，旨在通过高水平的会议及展览服务，实现多重目标：一是提升“怀仁羔羊肉”的品牌知名度和市场竞争力，巩固其在全国羊肉产业中的优势地位；二是全面推介朔州市丰富的特色农产品资源，拓宽销售渠道，促进农民增收；三是搭建产业链上下游企业对接平台，促进技术交流、产销合作与项目投资；四是传播现代农业发展理念，推动农业标准化、规模化、品牌化建设。

二、 核心展览服务内容

1. 专业展区规划：大会将设立多个主题鲜明的展区。核心展区将重点展示“怀仁羔羊肉”的优良品种、精深加工产品（如冷鲜肉、熟食制品、休闲食品等）及全产业链发展成果。设立朔州市特色农产品综合展区，集中展示小杂粮、乳制品、果蔬、中药材、手工艺品等具有地域特色的优质产品。还将设立农业科技与装备展区、电商物流服务展区等，覆盖产业全链条。

1. 全方位展示与体验：除了传统的产品静态展示外，大会将引入现代化展览手段，如多媒体演示、VR/AR体验、直播间现场推介等，增强互动性与观赏性。特别设置美食品鉴区，让参会客商和观众现场品尝以怀仁羔羊肉为原料烹制的各类美食，直观感受其独特风味与优良品质，实现“舌尖上的推广”。

1. 精准商贸对接服务：主办方将提前进行专业观众邀请，组织大型采购商团、餐饮企业、连锁商超、电商平台等前来洽谈采购。现场将设立专门的贸易洽谈区，并提供预约配对服务，高效促成交易合作。为参展商提供产品发布、招商推介等专项活动支持。

三、 专业会议与配套活动

1. 高峰论坛与专题研讨会：大会将举办“中国羔羊肉产业发展高峰论坛”，邀请行业领导、专家学者、企业领袖共同探讨产业政策、市场趋势、技术创新、品牌营销等前沿议题。针对养殖技术、疫病防控、质量安全、可追溯体系、冷链物流等举办专题研讨会，提供实用性的知识分享与解决方案。

1. 产销对接会与签约仪式：组织多场形式灵活的产销对接会，为生产主体与销售渠道创造直接对话机会。大会将设置集中签约环节，见证一批重大采购协议、投资合作项目、技术转让协议的达成，彰显大会实效。

1. 评选推介与品牌宣传活动：开展“金奖产品”、“消费者最喜爱产品”等评选活动，对优质产品及企业进行表彰和推介。结合传统媒体与新媒体，开展会前、会中、会后的全方位宣传报道，持续提升“怀仁羔羊肉”及朔州农产品的公共品牌形象和市场影响力。

四、 专业化服务保障

为确保大会顺利举办，主办方将提供全方位的会展服务保障：包括便捷的参展参观报名系统、完善的场馆设施与物流支持、细致的现场管理与咨询服务、高效的安保与卫生防疫措施、以及交通、住宿、旅游等配套信息服务，力求为所有参会者营造一个专业、舒适、高效的商务环境。

2019山西怀仁羔羊肉交易大会暨朔州市特色农产品展销会，通过其系统化、专业化的会议及展览服务，不仅是一次产品的集中展销，更是一场思想的碰撞、合作的契机与产业的升级。它必将有力地推动怀仁市乃至朔州市特色农业产业的转型升级，为山西省现代农业发展和乡村振兴战略的实施贡献重要力量。